谁懂啊姐妹们！放工回家只念念瘫在沙发上，连锅齐不念念洗，但又馋那一口热乎饭？直到我妈掏出她的压箱底绝活——穷鬼拌饭，我才发现，底答应仪和省钱，竟然不错兼得！这碗饭，莫得复杂的工序，莫得立志的食材，却能让你连吃三碗齐停不下来，连锅齐念念舔干净！

准备食材其实超轻便，齐是家里顺手就能摸到的东西：海苔碎、洋葱、青椒、午餐肉、鸡蛋，再配上一碗刚出锅的热米饭。别小看这些普通的食材，它们碰撞在一说念，等于能让味蕾爆炸的至人组合。

第一步，先调一个灵魂酱汁，这关联词整碗饭的精髓！碗里放入切好的青椒碎、小米辣和蒜末，然后烧一勺热油“滋啦”一声泼上去，开云app已而香气就炸开了。接着加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺白糖，再滴几滴香油，搅动均匀。这个酱汁咸鲜中带着一点微甜，还有辣椒和蒜末的提味，光是闻着就让东说念主直咽涎水。

第二步，惩处配菜。先煎一个荷包蛋，一定要煎到旯旮焦脆，蛋黄微微流心，这么拌在饭里才会有爆浆的口感。然后把午餐肉切成小丁，澳洲幸运5下锅煎到名义微焦，逼出内部的油脂，吃起来才会香而不腻。临了把洋葱碎也下锅，炒到微微焦黄，洋葱的甜味被十足激勉出来，这一步竟然太疗养了。

第三步，等于最让东说念主期待的拼装表率啦！找一个深少许的大碗，铺上满满一碗刚蒸好的热米饭，把煎好的荷包蛋、午餐肉丁、洋葱碎齐码在上头，再撒上一大把海苔碎。临了，把刚武艺好的灵魂酱汁“哗啦”一下全部倒进去，用勺子狠狠地搅动均匀。

当每一粒米饭齐被酱汁包裹，海苔碎、午餐肉和洋葱碎均匀地漫步在饭里，这碗饭就成了。趁热吃上一大口，焦香的荷包蛋、咸香的午餐肉、甜脆的洋葱，还有海苔的鲜味在嘴里交汇，酱汁的滋味渗入到每一粒米饭里，几乎是碳水爱好者的天国！

这碗穷鬼拌饭，莫得八珍玉食，却藏着最朴素的疗养力量。它是姆妈在厨房劳苦的身影，是窘况生存里的一口热饭，是咱们对平素生存的深爱。下次再认为生存苦的时间，不妨试试这碗饭，它会告诉你，幸福其实很轻便，偶然间就藏在一碗汹涌澎拜的拌饭里。

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